Zhangyen Paistetut Kinkku-Uunipotat – Mausteinen Herkku, Joka Sulaa Suussa!

Zhangyen paistettu kinkku-uunipotat on ruoanhullun unelma. Tämä Gansu-provinssin Zhangye-kaupungista kotoisin oleva herkku yhdistää täydellisesti maustamattoman uunipotan herkullisen pehmeyden suolaisen ja savuisen kinkun kanssa.

Ainekset:

Valmistus:

1. Uunipotatun Valmistelu: Pese ja kuori uuniperunat. Leikkaa ne noin 2 cm:n kokoisiksi paloiksi. Laita perunalukat kiehuvaan veteen ja keitä n. 8 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, mutta eivät vielä täysin kypsää.

2. Kinkun Valmistelu: Leikkaa kinkku ohuesta, noin 5 mm paksuisiksi viipaleiksi.

3. Kasvisten pilkkominen: Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.

4. Paistaminen: Kuumenna wokkipannu tai paistinpannu keskilämmöllä. Lisää oliiviöljy ja kuumenna se hetki. Lisää ensin sipulit ja paista muutaman minuutin ajan, kunnes ne alkavat pehmennä ja kultaistua hieman reunoilta. Lisää valkosipuli ja jatka paistamista ½ minuuttia.

5. Uunipotatuiden Lisäys: Lisää keitetyt perunalukat wokiin/pannuun sipulien ja valkosipulin joukkoon ja paista 2-3 minuutti kunnes ne alkavat ruskistua.

6. Kinkun Lisäys: Lisää kinkkuviipalit wokiin ja paista 3-4 minuuttia, kunnes kinkku alkaa rappeutua.

7. Maustaminen: Lisää soijaa, kiinan mustapippuria ja chiliä (maun mukaan). Sekoittele ainekset tasaisesti ja paista vielä 1-2 minuuttia.

8. Tarjoile: Tarjoile Zhangyen paistettu kinkku-uunipotat kuumana riisin tai nuudelien kera.

Huomioita:

• Jos haluat vahvempaa makua, voit lisätä ruokalusikallisen sweet chili kastiketaan.
• Voit myös lisätä muitakin vihanneksia, kuten paprikaa, porkkanaa tai herneitä, mutta muista säätää paistoaikaa niiden kypsymisen mukaan.

Zhangyen paistettu kinkku-uunipotat on helppo ja nopea valmistaa, mikä tekee siitä täydellisen viikonpäivän aterian. Se on myös erinomainen tapa käyttää jääneitä uunipotatuja tai kinkkua luovasti ja herkullisesti!

Makuprofiili:

Zhangyen paistettu kinkku-uunipotat on maultaan täyteläinen ja kiehtova. Uunipotuksen pehmeä teksturi yhdistyy kinkeyn suolaisuuteen ja savuisuuteen luoden ihmeellisen makusynergian. Soija, mustapippuri ja chili tuovat ruoan makuun miellyttävää potkua.

Kulttuuriset Yhteydet:

Zhangye on historiallinen kaupunki Gansu-provinssissa Kiinan luoteisosassa. Se sijaitsee Silkkitien varrella ja on tunnettu monipuolisesta gastronomiakulttuuristaan. Zhangyen paistettu kinkku-uunipotat on yksi kaupungin suosituimmista kadunruoista.

Ravintoarvot:

Zhangyen paistettu kinkku-uunipotat tarjoaa hyvän määrän hiilihydraatteja uunipotuista ja proteiinia kinnkusta. Se sisältää myös vitamiineja ja mineraaleja kasviksista.

• Hiilihydraatit: 50 g
• Proteiinit: 25 g

Vinkkejä:

• Voit korvata kinkun muilla proteiininlähteillä, kuten kananrintakeihin tai tofuun.
• Lisää ruoan makua piristämällä se kurkulla tai limetillä.

Zhangyen paistettu kinkku-uunipotat on maukasta ja helposti valmistettavaa ruokaa, joka sopii monenlaiseen tilaisuuteen. Kokeile sitä ja anna makusi viedä sinut Zhangyen kadunkulmille!